英格兰格洛斯特郡科茨沃尔德(Cotswolds)的隐秘明珠——下斯劳特(Lower Slaughter),名字虽带"Slaughter"实则源自古英语"slōhtre / slothre"(泥泞的溪谷),与血腥毫不相干。眼溪(Eye Stream)从村中蜿蜒而过,19世纪磨坊、中世纪石桥与蜜色石灰岩石屋倒映在清澈水面,被《Condé Nast Traveler》评为"全球最可爱村庄"之一。1天经典游含老磨坊探访、眼溪石桥摄影、姊妹村上斯劳特一英里徒步与河畔下午茶。
沿眼溪漫步蜜色石屋群,探访百年老磨坊与手作面包房,串联上斯劳特完成科茨沃尔德最经典的姊妹村一英里徒步
从斯托昂泽沃尔德(Stow-on-the-Wold)驱车5分钟或沿B4068步行1.5英里抵达下斯劳特。进村即见眼溪(Eye Stream)从村中心蜿蜒而过——这条小溪是村名"Slaughter"的词源(古英语"slōhtre / slothre"=泥泞溪谷),溪水清澈见底,鳟鱼与水芹共生。沿溪而行至老磨坊(Slaughter Mill),始建于19世纪(现存建筑1868年重建),曾磨制玉米与骨粉,现底层为手作面包房与茶室,上层保留原始水车轮轴。跨过中世纪石桥拍摄倒影——这是科茨沃尔德最经典的一张明信片画面。顺访圣玛丽教堂(St Mary's Church),13世纪始建、15世纪改建,墓园石雕简朴。午后沿蜿蜒小路步行1英里(约25分钟)至上斯劳特(Upper Slaughter),途经水草地与石墙,两座村庄同为"Slaughter"却从未有过流血冲突。在Upper Slaughter的Lords of the Manor酒店花园喝下午茶,返回下斯劳特结束。
若住一晚,第二天把下斯劳特当作科茨沃尔德之心(Cotswold Heart)的徒步基地。上午驱车5分钟至斯托昂泽沃尔德(Stow-on-the-Wold)——八路交汇的千年市集古镇,逛古董店与周二街市,登圣爱德华教堂1447年塔楼俯瞰五郡。午后沿科茨沃尔德之路(Cotswold Way)南下4.5英里至水上伯顿(Bourton-on-the-Water),途经开阔草甸与石墙村落,这是国家公园官方推荐的精华段。傍晚在水上伯顿的五座石桥间漫步,访模型村(Model Village £4.50)与龙fly迷宫。也可顺访伯顿农庄博物馆(Cotswold Farm Park,约£12.95,珍稀本土牲畜),适合亲子。返回下斯劳特或斯托昂泽沃尔德住宿。
位于1868年老磨坊底层,石墙内飘出现烤酸种面包、司康与维多利亚海绵蛋糕的香气。紧邻眼溪,室外座位沿溪排列,招牌格洛斯特苹果蛋糕配康沃尔凝脂奶油,人均£8-£16。
17世纪驿站改建的四星乡村酒店,蜂蜜色石墙餐厅俯瞰眼溪。招牌科茨沃尔德羊排、野生蘑菇烩饭与当季野味,壁炉温馨,需提前预订,人均£25-£45。
上斯劳特五星级庄园酒店,17世纪石砌宅邸内精致法式料理。八道 tasting menu 使用科茨沃尔德本地食材,配酒单丰富,花园露台可远眺河谷,人均£60-£95。
位于斯托昂泽沃尔德,号称英格兰最古老的客栈(约975年始建)。石拱门廊与壁炉保留中世纪氛围,周日烤肉与本地Ale啤酒是招牌,距下斯劳特仅5分钟车程,人均£18-£30。