英格兰牛津郡科茨沃尔德(Cotswolds)的门户——伯福德(Burford),自1086年《末日审判书》即有记载的中世纪羊毛重镇,被赞为"科茨沃尔德的门户"。陡峭主街两侧排列着蜂蜜色石灰岩 wool 商人豪宅、半木结构古建与古董名店,12世纪的圣约翰教堂(St John the Baptist)以扇形拱顶与彩窗冠绝科茨沃尔德,风之rush河(River Windrush)穿镇而过。1天经典游含蜜色石屋摄影、教堂探秘、河畔漫步与科茨沃尔德野生动物园的野趣体验。
漫步蜜色石屋主街,聆听风之rush河潺潺流水,探访科茨沃尔德门户的中世纪教堂与古董名店,品味牛津郡乡村田园与野生动物园的野趣
清晨从牛津(Oxford)驱车40分钟或搭乘Pulhams X52路公交抵达伯福德,沿A361公路从山顶俯瞰主街全景——蜂蜜色石灰岩建筑沿陡坡层叠而下,延伸至风之rush河(River Windrush)的三拱中世纪石桥。沿主街下行,首先探访圣约翰教堂(St John the Baptist)——始建于1175年的英国一级保护建筑,科茨沃尔德最大的"羊毛教堂"之一,内部拥有扇形拱顶门廊、15世纪羊毛商人墓葬纪念碑、中世纪彩窗与1569年爱德华·哈曼墓(含英国最早的美洲印第安人形象雕刻)。随后参观托尔西博物馆(Tolsey Museum)——建于16世纪的半木结构市场大厅,展示伯福德从羊毛贸易到赛马的历史。午后漫步主街两侧的古董店(Gateway Antiques、Burford Antiques & Interiors)、英格兰最古老药房Reavley Chemist(1734年开业)与Huffkins茶室。沿风之rush河畔步道散步,穿过水草甸眺望教堂尖塔,傍晚在The Angel餐厅享用现代英式料理,结束伯福德之旅。
若时间充裕,将伯福德与周边科茨沃尔德经典景点串联成2天1晚之旅。上午前往科茨沃尔德野生动物园(Cotswold Wildlife Park)——占地160英亩的Bradwell Grove庄园,可近距离观赏狮子、长颈鹿、犀牛、企鹅与环尾狐猴,还有儿童农场与探险游乐场,建议预留3-4小时。随后探访明斯特洛弗尔庄园(Minster Lovell Hall)——15世纪牛津郡最大庄园的浪漫遗址,石墙藤蔓缠绕,河畔鸽舍完好保存,免费开放。午后驱车前往水上伯顿(Bourton-on-the-Water)——"科茨沃尔德的威尼斯",五座石桥横跨温德拉什河。下午抵达斯托昂泽沃尔德(Stow-on-the-Wold)——科茨沃尔德最高集镇,主街十字路口环绕着蜂蜜色石屋与古董店。也可沿风之rush谷(Windrush Valley)徒步6.2英里环形路线至Swinbrook村——Mitford姐妹的故乡,途经中世纪教堂、消失村庄遗址与乡村酒吧。傍晚在The Baytree Hotel餐厅享用农场到餐桌晚餐,结束科茨沃尔德之旅。
坐落于伯福德主街的精品酒店餐厅,融合经典与现代英式料理,使用科茨沃尔德本地农场食材,招牌慢烤羊肉、野蘑菇烩饭与当季布丁,壁炉石墙营造温馨氛围,需提前预订,人均£28-£50。
伯福德主街的标志性茶室,以科茨沃尔德奶油茶闻名——自制司康配凝脂奶油与草莓果酱,搭配手工蛋糕与 artisan 咖啡。午餐供应家常派、三明治与热汤,阳光窗台座位是午后休憩首选,人均£10-£20。
伯福德主街的16世纪历史驿馆酒吧,保留着原始木梁与壁炉,供应本地Ale啤酒、经典英式派与周日烤肉,啤酒花园可眺望蜜色石屋屋顶,人均£15-£30。
1976年创立的独立园艺生活方式商店内的获奖咖啡馆,主打本地手工食材与家庭式烹饪,招牌早餐拼盘、自制馅饼与季节水果 crumble,户外座位环绕花园景观,人均£12-£25。