英格兰格洛斯特郡科茨沃尔德(Cotswolds)的明珠——拜伯里(Bibury),被维多利亚时代工艺美术运动大师威廉·莫里斯誉为"英格兰最美丽的村庄"。蜂蜜色石灰岩排屋倒映在科伦河(River Coln)的清澈水面,14世纪的阿灵顿排屋登上英国护照内页,鳟鱼农场延续百年乡土滋味。1天经典游含 honey-stone 石屋摄影、河畔漫步、鳟鱼捕捞体验与科茨沃尔德田园全景。
漫步阿灵顿排屋,聆听科伦河潺潺流水,探访英格兰最美村庄拜伯里,品味科茨沃尔德 honey-stone 田园风光与鳟鱼农场的乡土滋味
清晨从赛伦塞斯特(Cirencester)驱车15分钟或搭乘Pulhams 855路公交抵达拜伯里,沿B4425公路进入村庄即见阿灵顿排屋(Arlington Row)——建于1380年的蜂蜜色石灰岩排屋,最初为修道院羊毛仓库,17世纪改为织工住宅,现出现在英国护照内页与电影《星尘》(Stardust)中。沿排屋前的小径漫步至科伦河(River Coln)畔,河水清澈见底,可见鳟鱼游弋与水禽嬉戏。穿过Rack Isle湿地草甸——历史上用于晾晒羊毛的木架场地,如今是野花与水鸟的栖息地。随后探访拜伯里鳟鱼农场(Bibury Trout Farm),自1902年运营至今,可投喂鳟鱼、体验自钓,并在农场咖啡馆品尝烟熏鳟鱼。下午参观圣玛丽教堂(St. Mary's Church)——部分建筑可追溯至8世纪萨克逊时代,欣赏中世纪石雕与彩窗。傍晚在天鹅酒店(The Swan Hotel)的河畔花园享用下午茶,结束拜伯里之旅。
若时间充裕,将拜伯里与周边科茨沃尔德经典村落串联成2天1晚之旅。上午驱车12英里前往水上伯顿(Bourton-on-the-Water)——"科茨沃尔德的威尼斯",五座低矮石桥横跨温德拉什河(River Windrush),河边有迷你模型村与龙fly 迷宫。午后前往伯福德(Burford)——"科茨沃尔德的门户",主街两旁是中世纪羊毛商人的 honey-stone 豪宅与古董店。下午返回赛伦塞斯特(Cirencester)——罗马不列颠第二大城市遗址所在地,参观科里尼姆博物馆(Corinium Museum)的罗马马赛克与圣约翰洗礼堂教堂。也可沿科恩河谷(Coln Valley)徒步6.7英里环形路线至Coln St Aldwyns村,途经草地、石墙与羊群。傍晚在The Village Pub(隶属The Pig酒店集团)享用农场到餐桌晚餐,结束科茨沃尔德之旅。
坐落于17世纪驿馆内的精致餐厅,使用科茨沃尔德与格洛斯特郡本地食材,招牌手捕扇贝、松露烩饭与当季野味,河畔露台可俯瞰科伦河。下午茶提供手指三明治、司康与蛋糕,需提前预订,人均£30-£55。
拜伯里村中心的历史酒吧,15世纪建筑内保留着船用木梁与壁炉,供应本地Ale啤酒、Bibury鳟鱼料理与周日烤肉,阳光充足的啤酒花园是夏日休憩好去处,人均£15-£28。
位于鳟鱼农场内的河畔咖啡馆,主打农场自产新鲜与烟熏鳟鱼、自制蛋糕、手工三明治与 artisan 咖啡,户外座位沿河排列,儿童可边吃边看鱼池,人均£8-£18。
隶属The Pig酒店集团的乡村酒吧,食材来自酒吧自家园圃与周边农场,招牌Double Gloucester芝士舒芙蕾、IPA炸鱼与巧克力熔岩蛋糕,蜂蜜色石墙与壁炉营造温馨氛围,人均£25-£45。