Digbeth & Custard Factory——伯明翰最古老的街区与最具活力的创意心脏。Digbeth的历史可追溯至7世纪，是伯明翰最初的定居点，而矗立在High Street上的The Old Crown酒馆则可以追溯到1368年，是整座城市最古老的建筑。转角处的卡斯特工厂(Custard Factory)曾是Alfred Bird发明全球第一包即食卡仕达粉的地方，1960年代工厂关闭后一度荒废，直到1990年代被先锋开发者改造成创意园区——如今这里聚集了400余家独立企业：纹身工作室、唱片店、设计事务所、VR体验馆、复古保龄球厅、独立影院Mockingbird Cinema，以及令人目不暇接的街头艺术。Digbeth的墙壁就是一座没有屋顶的美术馆——从Peaky Blinders主角Tommy Shelby的写实巨幅壁画到抽象涂鸦，每一步都是惊喜。入夜后，Digbeth Dining Club的街头美食集市灯火通明，牙买加咖喱羊、阿根廷馅饼、日式炸猪排三明治在烟雾中飘香。一天深度游带你从工业革命穿越到创意经济的最前沿。
从The Old Crown的中世纪木骨架到卡斯特工厂的霓虹灯，从世界级街头艺术到Digbeth Dining Club的多元美食，走进伯明翰最古老的街区，感受从工业革命到创意经济的历史脉搏
上午从伯明翰Moor Street火车站出发，步行仅9分钟即可抵达Digbeth High Street。第一站是The Old Crown——伯明翰最古老的建筑，始建于1368年，黑白色木骨架在阳光下格外醒目，英国内战期间Prince Rupert的部队曾在此激战，如今你可以在同一张橡木桌旁点一杯本地精酿 ale，感受650年的光阴在杯中沉淀。沿Gibb Street步行1分钟即达卡斯特工厂(Custard Factory)——这座维多利亚式工厂综合体曾是Alfred Bird发明即食卡仕达粉的圣地，如今是英国最成功的创意园区改造案例：400余家独立企业栖身于红砖建筑中，粗糙的砖墙与霓虹灯、涂鸦、金属雕塑共存。穿过工厂庭院的天使翅膀涂鸦墙和绿色人形雕塑拍照打卡后，开启Digbeth的街头艺术探索——从抽象涂鸦到Peaky Blinders主角Tommy Shelby的写实巨幅壁画（由剧集创作者Steven Knight亲自委托绘制），每条小巷都是一座露天美术馆。午后找一家咖啡馆休憩，傍晚直奔Digbeth Dining Club美食集市，在露天庭院中品尝从牙买加咖喱到越南河粉的全球风味，入夜后转入The Rainbow或Dead Wax感受伯明翰最生猛的现场音乐与DJ文化。
位于Floodgate Street的阳光明媚餐厅，受地中海旅行启发的菜单兼顾美味与社交——开放式厨房让你看着新鲜食材变成美味佳肴，提供无麸质、素食、纯素与清真选择，人均£12-£20，搭配自家的有机葡萄酒与手工鸡尾酒。
从Digbeth Dining Club街头餐车起家的伯明翰传奇汉堡店，自称"filth的供应商"——招牌芝士堡配烟熏培根与焦糖洋葱令人上瘾，搭配本地精酿啤酒，人均£12-£18，位于Digbeth拱门下方。
藏身于Digbeth最古老建筑内的低调高级餐厅，以克数命名的菜单每季更换，主打伯明翰本地食材与创意摆盘——"Brummie Welcome"开胃小食和"Custard Factory Tart"甜品都是向城市致敬的巧思，人均£40-£60，需提前预订。
模仿布达佩斯著名"废墟酒吧"风格，裸露的木梁与斑驳墙面营造出工业复古氛围，图书馆室配有皮沙发和桌游，菜单主打周日烤肉与传统英式pub grub，精酿啤酒选择丰富，人均£10-£18。