伯明翰运河区(Birmingham Canals)与煤气街码头(Gas Street Basin)——这座城市拥有比威尼斯更多的运河,总长达270公里的水道网络曾是工业革命的血液命脉。1769年第一条运河开通以来,狭窄的运煤船将煤炭、铁器与陶器送往大英帝国的每个角落。如今,煤气街码头停泊着色彩斑斓的窄船(narrowboat),红砖仓库改建为餐厅与酒吧,铸铁拱桥倒映在碧绿的水面上。一天深度游含窄船巡游、运河隧道穿越、维多利亚工业遗产漫步与河畔美食,感受伯明翰从"世界工厂"到"运河之城"的华丽转身。
从彩色窄船到维多利亚拱桥,乘船穿越百年运河隧道,漫步工业革命的水上脉搏,感受伯明翰从"世界工厂"到"运河之城"的华丽转身
上午从伯明翰新街火车站步行8分钟抵达煤气街码头(Gas Street Basin),这里是伯明翰运河网络的核心枢纽——19世纪煤气厂遗址旁,数十艘色彩斑斓的窄船停泊在碧绿的水面上,红色、蓝色、薄荷绿的船身与红砖仓库构成一幅活生生的工业时代画卷。沿着运河步行道向西漫步,穿越一座座铸铁拱桥——Farmer's Bridge Locks的13级船闸令人叹为观止,每级落差约2米,当年运煤船需数小时才能通过。中午登上窄船巡游(narrowboat cruise),穿越百年运河隧道,船夫讲述着走私、船民歌谣与工业革命的故事。午后探索运河畔的手工业区与创意工作室,在河畔咖啡馆享用下午茶,看天鹅与鸭群从窗前滑过。
坐落在煤气街码头最古老的红砖仓库内,拱形窗户正对停泊的彩色窄船。招牌热巧克力配自制司康饼与凝脂奶油,下午茶套餐£12/人,是观赏运河风光的最佳休憩点。
将19世纪运河仓库改造成工业风用餐空间,裸露的红砖墙与铸铁梁柱间,开放式壁炉旁享用伯明翰本地精酿啤酒与慢炖牛颊肉。周末现场爵士乐,人均£18-25。
位于Brindley Place的米其林推荐餐厅,落地玻璃幕墙俯瞰运河水面。主厨Luke Tipping的招牌康沃尔海鳌虾配柠檬泡沫、焦糖猪五花令人惊艳, tasting menu约£65,需提前预订。
紧邻运河步行道的意式餐厅,露天餐桌摆在运河边,夏季在星光下享用手工松露宽面与提拉米苏。招牌鸡尾酒"Canal Spritz"以普罗赛克与接骨木花调制,人均£20-28。