苏格兰国家博物馆(National Museum of Scotland)——坐落于爱丁堡老城钱伯斯街的维多利亚式知识殿堂，由1866年的皇家苏格兰博物馆与1998年的苏格兰博物馆两座建筑合璧而成，横跨36个展厅、收藏超过1200万件藏品。这里既有世界首只克隆羊多莉的标本，也有800年历史的刘易斯棋子；既能仰望10米高的千禧钟，也能俯瞰霸王龙的远古威严。常设展览完全免费，堪称爱丁堡最超值的文化体验。
从格兰德画廊的千禧钟到刘易斯棋子的神秘微笑，从克隆羊多莉的科学奇迹到屋顶观景台的爱丁堡全景
上午从钱伯斯街正门进入，首先被格兰德画廊(Grand Gallery)的壮丽穹顶震撼——80米长、24米高的玻璃屋顶下，纤细铸铁柱如鸟笼般向天空延伸，正中央矗立着10米高的千禧钟(Millennium Clock)，每逢整点机械人偶齐动、音乐响起。穿过发现展厅(Discoveries)，在苏格兰王国展厅(Kingdom of the Scots)与800岁的刘易斯棋子(Lewis Chessmen)对视，这些海象牙雕刻的中世纪棋子表情各异、栩栩如生，其中几枚更被认为是《哈利波特》魔法棋的原型。中午在博物馆底楼咖啡馆享用简餐后，登上五楼自然科学展厅，拜访世界首只克隆羊多莉(Dolly the Sheep)的标本，仰望霸王龙骨架的远古威压。下午在世界文化展厅流连，从古埃及木乃伊到中国瓷器、从日本武士盔甲到太平洋岛国图腾，一站式环游世界。傍晚登上屋顶观景台(Rooftop Terrace)，以爱丁堡城堡为背景拍摄日落剪影，为一天的穿越之旅画上完美句号。
位于博物馆顶楼的获奖餐厅，由爱丁堡餐饮大亨James Thomson（The Witchery主理人）打造。橡木餐桌、深色皮革与精致餐具营造出低调奢华的用餐氛围，70个露天座位可俯瞰爱丁堡城堡全景。招牌菜包括Mull手潜水扇贝、Loch Duart三文鱼、Isle of Skye龙虾Thermidor，下午茶同样惊艳。人均£40-£80，建议提前预订。
位于博物馆底楼入口大厅旁，是逛展中途歇脚的理想选择。提供新鲜出炉的司康饼配凝脂奶油与果酱、苏格兰黄油饼干、热巧克力与手冲咖啡，还有三明治与沙拉组合。靠窗座位可眺望钱伯斯街的行人如织。人均£8-£15，无需预约。
J.K.罗琳创作《哈利波特》系列的重要地点之一，距博物馆步行仅5分钟。靠窗座位可眺望老城石板屋顶，是罗琳当年手稿诞生的角落。必点浓郁热巧克力和苏格兰奶油茶，洗手间墙壁上满是哈利波特粉丝的留言涂鸦。人均£8-£15。
距博物馆步行3分钟，由夫妻档Paul和Lisa Wedgwood主理，坚持使用苏格兰本地农场食材。招牌菜包括龙虾Thermidor配烟熏dulse Bloody Mary冰沙、焦糖海盐巧克力布丁，以及经典的Cranachan甜品。三道菜套餐约£45，性价比在爱丁堡精致餐饮中极为突出。人均£35-£60。