皇家植物园(Royal Botanic Garden Edinburgh)——1670年由两位爱丁堡医生Robert Sibbald与Andrew Balfour创立的苏格兰第一座药用植物园，从当年网球场大小的面积，成长为占地70英亩、世界五大植物园之一的科学圣殿。350年历史沉淀出全球最高维多利亚棕榈温室(21.95米)、欧洲最大的中国野生植物收藏区、5,000种高山植物的岩石园，以及春季杜鹃花海与165米草本花境交织的视觉盛宴。一天深度游穿越温带、热带、干旱三大气候区，从智利油棕到云南杜鹃，从巨型睡莲到200岁莎草棕榈，在城市的喧嚣外拥抱一座活着的植物百科全书。
从全球最高维多利亚棕榈温室的热带雨林到云南杜鹃花海，穿越350年植物探索史，在70英亩活着的植物百科全书里漫步
上午从韦弗利火车站出发，沿王子街北行穿越Stockbridge街区，步行约25分钟抵达植物园西门(Arboretum Place)的John Hope Gateway游客中心。先入温室群——六座相连玻璃屋构成"世界之窗"(Windows on the World)，从热带棕榈屋的参天椰枣与香蕉树，到干旱屋的仙人掌森林，再到雨林屋的巨型睡莲与可可树，1小时内穿越10个气候带。随后步入户外，沿岩石园(Rock Garden)的蜿蜒小径攀登，5,000种高山植物在石缝间争奇斗艳，春季杜鹃与雪滴花铺满山坡。转往中国山坡(Chinese Hillside)，仿云南山势建造的梯田式种植区，瀑布与竹林营造出东方意境，16,000株中国野生植物收藏令此处成为欧洲之最。午后探访女王母亲纪念园(Queen Mother's Memorial Garden)的迷宫与石亭，在林地花园( Woodland Garden)的巨型红杉林中感受 cathedral般的静谧，最后沿165米草本花境(Herbaceous Border)散步，百年山毛榉树篱夹道，花期从春至秋层层递进。预留3-4小时，出门时衣襟已满是花香。
位于John Hope Gateway游客中心内，是植物园最正式的用餐场所。菜单以园内Kitchen Garden有机菜园当日采摘的时令食材为核心——春季芦笋与豌豆沙拉、夏季番茄塔、秋季南瓜浓汤，食材从土地到餐桌不过数米距离。160个座位配40个户外座位的通透空间，落地窗直面花园全景，早餐、午餐与下午茶一应俱全。人均£12-£25。
坐落在Inverleith House前方草坪旁，是园中最惬意的休憩点。手工糕点、现烤司康、当日例汤与三明治全部由园内厨房新鲜制作，招牌Botanical Cream Tea(£19)融入厨房花园现采的香草与可食用花卉，薰衣草司康与玫瑰果酱令人惊艳。户外座椅面对爱丁堡天际线与草地，午后阳光洒落时堪称全城最佳下午茶位。人均£8-£18。
植物园南门步行5分钟即达的Stockbridge街区核心餐厅，屡获殊荣的社区型精致餐饮。菜单随季节更迭——苏格兰扇贝配豌豆泥、慢炖羊肩配薄荷茉莉花酱、本地海鳟鱼配柠檬黄油，搭配精心挑选的葡萄酒与创意鸡尾酒（招牌Rum and Raisin milk punch）。温馨木质装潢与友好服务使其成为游览后犒赏味蕾的首选。人均£20-£35。
Stockbridge街区Comely Bank路上的社区 gastropub，由爱丁堡名厨团队打造，将传统苏格兰家庭料理提升至精致水准。招牌哈吉斯(Wellington包裹版)、炸鱼薯条配豌豆泥、威士忌焦糖布丁，以及令人难忘的Cullen Skink烟熏鱼浓汤。温馨格子布艺与木质吧台充满高地小酒馆氛围，本地精酿啤酒选择丰富。人均£15-£30。