皮尔黑德大楼——卡迪夫湾心脏地带一座燃烧着维多利亚时代余晖的红砖地标：1897年，建筑师威廉·弗拉姆在布特码头公司旧楼焚毁的灰烬上，用威尔士鲁阿本陶土砖砌出一座法国哥特文艺复兴风格的梦幻建筑。六角形烟囱、怪兽滴水嘴、鱼鸟纹章壁炉、重达千斤的四面钟——当地人亲切地称它为"威尔士的大本钟"。从全球最大煤炭港口的指挥中枢，到威尔士议会的访客与遗产中心，一座红砖楼，百年港口史，一日尽览。
从主厅保险库的百万支票传说到橡木镶板会议室的煤炭大亨旧影，从四面钟楼的整点报时到卡迪夫湾水岸的金色夕照，半日之内穿越百年威尔士港口兴衰
从卡迪夫中央车站乘坐Baycar公交约15分钟抵达卡迪夫湾，第一眼便会被那座矗立水边的红砖钟楼攫住视线。进入大楼后，先在底层主厅（Main Hall）驻足，这里曾是港口会计部门的工作中枢，墙上悬挂着记录卡迪夫从煤炭港口到民主港湾变迁的影像展。走到大厅后方的原始保险库（The Strong Room），据说当年煤炭交易所签下的第一张百万英镑支票就曾存放于此，甚至有传言说保险库里住着一位守护账本的老会计幽灵。沿楼梯上楼进入皮尔黑德套房（Pierhead Suite），胡桃木镶板墙面、装饰性石膏天花板与饰有鱼鸟浮雕的陶土壁炉，处处彰显维多利亚时代的奢华美学，这里的展览讲述塑造现代威尔士的人物与事件。走到建筑外侧仰望40米高的钟楼，四面粉饰钟面直径达2米，整点报时的旋律与伦敦大本钟同源却略有不同——留心聆听15:00的钟声。走出大楼后在卡迪夫湾水岸木栈道上漫步，对岸的威尔士千禧中心波浪形屋顶与皮尔黑德的红砖尖塔形成穿越时空的对话。傍晚在Mermaid Quay的餐厅露台上，对着钟楼的金色夕照喝一杯威尔斯精酿啤酒。
位于Mermaid Quay正对千禧中心与皮尔黑德大楼的法式小酒馆，砖墙内饰优雅温馨。法式洋葱汤、油封猪肉五花、焦糖布丁等经典法餐水准稳定，早餐的牛角三明治与下午的Prix Fixe套餐性价比极高。从皮尔黑德步行仅1分钟，是游览后享用一顿精致法餐的首选。人均£15-30。
Mermaid Quay码头区的拉丁美洲风情餐厅，彩色墙绘与热带绿植营造出欢快氛围。巴西风味烤肉拼盘、墨西哥玉米片配鳄梨酱、巴西炖鱼Moqueca是招牌选择，2-for-1鸡尾酒happy hour让人流连。从皮尔黑德大楼步行仅2分钟，是家庭聚餐与朋友小聚的热门选择。人均£12-25。
St David's Hotel内的高端餐厅，"Tir a Môr"在威尔士语中意为"陆地与海洋"。餐厅拥有卡迪夫湾最佳景观露台之一，菜单精选威尔士各地优质食材——威尔士羊肉、彭布罗克郡海鲜、斯诺登尼亚奶酪。下午茶套餐包含三层架传统点心与威尔士特色司康，是海湾边享受慢时光的绝佳去处。从皮尔黑德步行约5分钟。人均£20-45。