巴斯简·奥斯汀中心(Jane Austen Centre)——位于40号盖尔街（40 Gay Street）的二级登录乔治亚联排建筑中，是全世界简迷朝圣的终极目的地。1805年简·奥斯汀本人在这条街上居住了6个月，如今这里用蜡像、服饰、手稿复制品与沉浸式场景还原了她1801-1806年间在巴斯的创作岁月。二楼摄政茶室两度荣获英国茶协会"卓越奖"，穿上帝国腰线裙与朋友共品"达西先生茶"，仿佛穿越回《傲慢与偏见》的舞会现场。每年9月还有全球最大的简·奥斯汀节，500人身着摄政盛装巡游全城。
从盖尔街的蜡像与摄政礼服到集会厅的璀璨吊灯，走进简·奥斯汀笔下的巴斯社交世界，感受《傲慢与偏见》诞生之地的文学魅力
上午从巴斯修道院旁的皇后广场出发，沿盖尔街步行至40号——简·奥斯汀中心便藏在二级登录建筑的优雅立面之后。进门先由身着摄政盛装的角色向导带来一场妙趣横生的开场讲解，随后沿狭窄的乔治亚楼梯下行，逐一参观复原的摄政时期起居室、简·奥斯汀家族谱系、手稿复制品与她在不同时期的肖像。在展厅尽头与真人大小的简·奥斯汀蜡像合影——这尊5英尺8英寸的蜡像由法庭画家梅利莎·德林与雕塑家马克·理查兹历时三年，依据同时代目击者描述与法医复原技术精心打造。随后换上帝国腰线裙或燕尾服，用鹅毛笔蘸墨写信，品尝摄政配方饼干。午后登上二楼摄政茶室，在曾获英国茶协会"卓越奖"的典雅空间中享用"达西先生茶"或三层淑女下午茶。傍晚沿圆形广场漫步至集会厅，在简·奥斯汀笔下那座100英尺长的舞厅中想象《傲慢与偏见》的舞会场景，完成一场穿越200年的文学之旅。
位于简·奥斯汀中心二楼，两度荣获英国茶协会"卓越奖"。15种散装原叶茶搭配三层银盘下午茶，招牌"达西先生茶"含手指三明治、司康与维多利亚海绵蛋糕，身着帝国腰线裙的侍者为你奉上正宗约克夏茶。窗外是乔治亚屋顶的迷人天际线，人均£15-£30。
始建于1482年的巴斯最古老建筑中的面包房，距简·奥斯汀中心步行仅3分钟。招牌Sally Lunn Bun是一种巨大的空心甜面包，搭配自制柠檬酱或肉桂黄油，是简·奥斯汀时代就已风靡的味觉记忆。地下一层的烘焙博物馆可追溯罗马时期至今的面包制作史。人均£10-£20。
巴斯最受欢迎的传统酒馆之一，距简·奥斯汀中心步行4分钟。招牌是本地特色的Bath Chaps（猪脸颊腌肉派），搭配Bath Ales精酿啤酒，充满乔治亚时期的烟火气。木梁天花与开放式壁炉营造出简·奥斯汀笔下绅士们最爱的酒馆氛围。人均£15-£30。
巴斯屡获殊荣的友善素食餐厅，距简·奥斯汀中心步行5分钟。主打从农场到餐桌的季节性植物性菜单，招牌包括烤南瓜核桃沙拉、松露薯条与 vegan 维多利亚海绵蛋糕。温暖的现代室内设计与摄政街区的历史氛围形成有趣对比，是文学之旅中的清新一餐。人均£18-£35。