香港沙田区——位于新界中部,城门河贯穿全区,东接大埔区,西连九龙城区,是香港发展迅速且兼具自然景观与人文底蕴的行政区。这里有活力四射的沙田马场、馆藏丰富的香港文化博物馆、风光旖旎的城门河、香火鼎盛的车公庙以及繁华的新城市广场,2天1晚带你体验“动感赛事、文化艺术、祈福休闲、购物美食”的多元魅力。
游城门河,观赛马事,探博物馆,祈福车公庙,尽享沙田的活力与底蕴
上午乘船游览城门河,欣赏两岸风光;午后前往沙田马场,体验赛马激情;傍晚探秘香港文化博物馆,感受艺术魅力;夜晚漫步沙田公园,欣赏夜景。
上午前往车公庙祈福许愿,祈求平安顺利;午后探秘马鞍山郊野公园,感受自然生态;傍晚逛新城市广场,享受购物与美食乐趣,结束旅程。
沙田区的招牌美食,选用本地养殖乳鸽,以秘制酱料腌制后油炸,外皮酥脆金黄,肉质鲜嫩多汁,香气四溢。蘸上椒盐或蜂蜜,口感丰富,是许多游客专程前来品尝的特色菜,新城市广场及沙田墟的老字号餐馆均可品尝。
沙田区地道小吃,云吞以新鲜虾肉馅为主,搭配竹升面,汤底用猪骨、大地鱼等熬制数小时,鲜美浓郁。云吞个头饱满,虾肉Q弹,面条爽滑劲道,是香港人日常喜爱的美食,沙田墟的老牌面店味道尤为正宗。
源于沙田的传统糕点,以冬瓜蓉、芝麻、椰丝等为馅料,外皮酥脆多层,口感香甜不腻,相传由当地一位丈夫为妻子制作而得名。新城市广场的老字号饼家可购买新鲜出炉的老婆饼,是极具特色的伴手礼。
沙田区常见的快餐美食,可选烧鹅、叉烧、烧鸭等两种烧味搭配米饭,配以蔬菜与酱汁。烧味皮脆肉嫩,酱汁浓郁,米饭吸收汤汁后更加美味,性价比高,是快捷又满足的美食选择,茶餐厅与烧味店均有供应。