洞穴俱乐部(The Cavern Club)——被《滚石》杂志誉为"世界上最著名的俱乐部"，坐落于利物浦市中心马修街10号的地窖深处，是披头士传奇真正的起点。1957年1月16日作为爵士乐俱乐部开业，1961年2月9日披头士首次登台，随后在此演出了传奇的292场——从采石工到全球偶像的每一步都在砖拱天花板下完成。1973年因地铁建设被填平，1984年4月26日使用原始砖块重建于原址数码之外，至今每天11:15起不间断现场音乐。走下33级台阶，穿越挂满金唱片与披头士照片的走廊，站上那个改变世界流行音乐的小木舞台——这里不是博物馆的复制品，而是活着的、呼吸着的摇滚圣地。
从马修街10号的砖拱地窖到两个舞台的不间断现场音乐，从午间原声到深夜摇滚，追随披头士292场演出的足迹，感受默西节拍永不落幕的脉搏
上午从利物浦莱姆街火车站步行约8分钟抵达马修街，先在巷口那尊斜靠着墙的约翰·列侬雕像前拍下朝圣第一照，再沿红砖墙上的歌手签名慢慢走向10号。中午11点俱乐部开门，支付£6门票走下33级台阶，穿过挂满披头士金唱片与历史照片的走廊，进入砖拱地窖——前舞台的午间原声演出刚刚开始，独奏歌手与二重奏在砖拱天花板下翻唱披头士、默西节拍与60-90年代经典。午后深入主舞台区域，凝视舞台后方著名的低音鼓涂鸦Logo与磨损的木地板——1962-63年披头士照片中的一切至今未变。下午在Cavern Live Lounge赶上Beatles Complete或The Cavern Club Beatles的驻场演出，随后登上小木舞台拍照留念。傍晚登上地面层的Cavern Pub，在Ian Prowse周一俱乐部或周末现场音乐中喝一杯利物浦本地精酿。晚餐在隔壁的The Cavern Restaurant品尝利物浦经典Scouse炖菜，饭后返回俱乐部赶深夜场——周末营业至凌晨2点，整条马修街都在Beatlemania的余韵中沸腾。
紧邻洞穴俱乐部的获奖餐厅（2024年TripAdvisor旅行者之选），两层温馨空间将利物浦热情好客与现代餐饮完美融合。招牌是利物浦灵魂菜肴Scouse炖菜——慢炖羊肉配黑面包与腌红甘蓝，以及经典英式炸鱼薯条（厚切薯条配塔塔酱与柠檬角，£12-£16）。牛排经过完美煎烤，搭配本地精酿啤酒是绝佳组合。素食选项包括素食Scouse与奶酪犁夫午餐。参加Magical Mystery Tour可享85折加俱乐部免费入场。人均£15-£30。
洞穴俱乐部正对面的音乐主题酒吧餐厅，墙面挂满曾在此演出乐队的照片与纪念品——从披头士到Oasis，每面墙都是利物浦音乐史的视觉盛宴。钢琴、吉他与架子鼓散落室内，氛围复古而热闹。招牌是利物浦最佳汉堡之一——多汁牛肉堡配培根、切达芝士与炸洋葱圈（£12-£15），搭配炸鸡华夫饼与培根薯条等美式小吃。饮品从精酿啤酒到创意鸡尾酒一应俱全，是洞穴俱乐部演出前后的理想据点。人均£12-£25。
马修街上活力四射的爱尔兰酒吧，三层空间每晚现场音乐不断，是洞穴俱乐部朝圣之旅的完美延伸。菜单主打爱尔兰与英式经典——三份塔帕斯£12超值组合（推荐醉蘑菇、BBQ花椰菜与爱尔兰奶酪拼盘），以及招牌手打牛肉堡与炸鱼薯条。啤酒选择丰富，健力士黑啤是必尝之选。周末Feel Good Friday与Thursday Remix派对气氛热烈，是庆生、单身派对与朋友聚会的首选。人均£10-£20。
马修街25号的历史酒吧，披头士乐队早年常客之地，Cilla Black曾在此担任衣帽间服务员。至今保留着浓厚的音乐氛围——卡拉OK之夜、点唱机与快乐时光£2啤酒让这里成为马修街最具亲和力的据点。菜单是经典英式酒吧餐：Scouse炖菜、炸鱼薯条、香肠土豆泥，简单扎实。墙上挂满披头士与利物浦音乐史照片，坐在披头士坐过的座位上喝一品脱啤酒，是穿越时空的朝圣体验。人均£10-£18。