山西朔州怀仁市——塞北文化重镇,集金沙滩古战场、清凉山石窟、四牌楼古迹于一体,融边塞风情与民俗魅力。2天1晚深度游解码辽金历史脉络,品味特色羊杂等舌尖美味。
寻金沙滩古战遗迹,探清凉山石窟奇观,品怀仁羊杂风味,解锁塞北人文与自然之美
上午探访金沙滩感受宋辽古战场风云,参观鹅毛口古遗址了解史前文明,午后逛四牌楼感受老城风貌,傍晚到美食街品尝怀仁羊杂。
上午登清凉山探秘石窟艺术与古刹风光,午后参观怀仁市博物馆系统了解地方历史,探访永宁寺感受佛教文化,采购特产返程。
怀仁招牌美食,选用本地山羊内脏,配以辣油、香菜等调料,汤浓味鲜,分"全杂""半杂"等,是塞北冬季暖身佳品,有"塞北第一碗"之称。
怀仁传统糕点,又称"闪塌嘴",外酥内软,甜而不腻,因制作时加入麦芽糖得名,始于清代,是当地节庆必备食品与手信之选。
晋北特色小吃,以本地黄米为原料,蒸熟后裹以豆沙或枣泥,冷藏后食用,软糯香甜,清凉爽口,是夏季解暑佳品。
怀仁周边特色美食,虽源自应县,但在怀仁广为流传,选用牛腰配以多种香料卤制,口感鲜嫩,风味独特,是下酒好菜。