山西临汾汾西县——晋西古建明珠、红色记忆之地,集师家沟古建筑群、姑射山、汾西烈士纪念园、勍香古镇于一体,融清代民居艺术、自然生态与革命历史。2天1晚深度游解码汾西的古韵与赤诚,领略'师家沟里藏匠心,姑射山中蕴灵秀'的独特魅力。
探师家沟赏清代古建,登姑射山寻自然野趣,访纪念园忆革命岁月,逛古镇品晋西民俗
上午探秘师家沟古建筑群,细赏清代砖雕木雕艺术,午后参观汾西烈士纪念园追忆革命历史,游览汾西县博物馆系统了解地域文化,傍晚漫步县城感受汾西烟火气。
上午登临姑射山,探秘原始森林与山间溶洞,午后逛勍香古镇感受晋西传统市集,游览对竹镇生态园区体验农耕乐趣,傍晚携带特产返程。
汾西传统面食,以小麦粉为原料,加入盐碱发酵,擀制成圆形后用鏊子烙制,再入炉膛烘烤,外焦里嫩,咸香可口。可直接食用或夹肉、夹菜,是当地百姓早餐与日常干粮的首选,街头'老王家火烧'传承三代,风味地道。
晋西特色面食,以荞麦面与白面混合,用特制抿床抿入沸水中制成,形似细短面条,搭配豆腐卤、肉酱、酸菜等10余种调料食用,口感滑嫩筋道,调料丰富,是当地百姓喜爱的家常主食,体现'粗粮细作'的饮食智慧。
汾西节庆传统食品,以本地软黄米为原料,蒸熟后捣制成泥,包裹枣泥或豆沙馅料,可蒸可炸,口感软糯香甜。因汾西软米生长在山地,品质独特,米香浓郁,是春节、中秋等节日的必备美食,寓意'步步高升'。
以汾西本地红枣与黄米面蒸制而成的甜点,红枣去核切条,与面分层铺叠蒸制,色泽红亮,口感绵密香甜,富含营养。是当地秋冬季节的特色美食,也是馈赠佳品,有'一日三枣,长生不老'的民间说法。