山西晋中祁县——中国历史文化名城,晋商故里核心区,以乔家大院、祁县古城、渠家大院为代表,浓缩了晋商文化的精髓。3天2晚深度游走进"中国华尔街"的发源地,触摸晋商的财富密码与家国情怀。
访乔家豪宅,逛祁县古城,探渠家秘宅,品晋商宴席,解锁晋商故里的财富与文化密码
上午探秘乔家大院欣赏晋商建筑艺术,午后漫步祁县古城感受"干"字街市井风情,傍晚品尝乔家八大碗,夜晚赏古城灯笼夜景。
上午参观渠家大院感受"渠半城"的恢弘,午后登镇河楼俯瞰古驿站风光,探访晋商文化博物馆系统了解票号历史,傍晚逛何家大院赏民间收藏。
上午在九沟风景区体验山水与古迹交融之美,午后到酥梨采摘园品尝时令鲜果,傍晚到古城特产街采购,结束晋商故里之旅。
晋商宴席经典菜式,由八个大碗组成,包括过油肉、小酥肉、黄焖鸡等,荤素搭配,体现晋商"待客之道",是祁县传统宴席的代表,相传为乔家待客专用。
祁县贾令镇特产,始于清代,以猪肉为原料,用柏木熏制而成,肉质鲜嫩、香气浓郁,有"山西熏肉之冠"的美誉,是当地宴客与馈赠佳品。
国家地理标志产品,祁县种植历史超2000年,果实个大、皮薄、汁多、味甜,有"果中甘露"之称,既可鲜食,也可制成梨膏、梨干等。
祁县传统小吃,以荞麦面制作,分"扒糕"和"碗脱"两种,可凉拌可热炒,搭配本地特制醋和辣椒油,口感筋道酸辣,是街头巷尾常见的风味美食。