福山区旅游
山东烟台福山区——中国鲁菜发源地，坐拥门楼水库"烟台大水缸"，盛产张格庄大樱桃，融美食文化、山水风光与古驿风情于一体。3天2晚解锁"食在福山"的味蕾密码与自然之美。
300+
鲁菜传承史
1
省级旅游度假区
10+
核心景点
20+
鲁菜经典菜品
福山区三天两晚美食人文之旅
寻鲁菜根源，赏门楼湖光，摘樱桃甘甜，探故城古韵，解锁福山"美食+山水+人文"三重魅力
行程时长
3天2晚
主要目的地
鲁菜文化博物馆、门楼水库、张格庄樱桃谷、青龙山公园、峆㠠寺
适合人群
美食爱好者、亲子家庭、自然探索者、文化研究者
人均预算
¥800-¥1500
01
鲁菜寻根
福山鲁菜文化博物馆 · 福山故城遗址 · 城里大街美食街
行程亮点
上午探秘鲁菜文化博物馆，亲手体验鲁菜技艺，午后寻访福山故城遗址追溯千年历史，傍晚逛城里大街尝遍鲁菜经典。
景点安排
福山鲁菜文化博物馆
国内首个鲁菜主题博物馆，分为"溯源""传承""创新"三大展区，藏有古代厨具、菜谱手稿等300余件文物，提供"葱烧海参""九转大肠"等经典菜品制作体验。
福山故城遗址
始建于西汉的古县城遗址，现存夯土城墙残段、护城河遗迹等，出土大量汉代陶器与铁器，是研究胶东地区古代行政沿革的重要实物资料。
城里大街美食街
福山老字号鲁菜馆聚集地，拥有"福山大饭店""聚福楼"等百年老店，可品尝福山拉面、硬面锅饼、糟溜鱼片等经典鲁菜，感受"食在福山"的烟火气。
实用信息
住宿推荐
- 福山城区四星酒店
- 鲁菜博物馆周边民宿
- 城里大街快捷酒店
美食推荐
- 福山拉面
- 硬面锅饼
- 葱烧海参
- 糟溜鱼片
旅行贴士
- 鲁菜博物馆体验课需提前1天预约（电话：0535-XXXYYYY）
- 城里大街晚餐高峰期需排队，建议17:30前到店
- 故城遗址部分区域未开放，遵守现场指引
02
山水揽胜
门楼水库风景区 · 峆㠠寺 · 青龙山公园 · 福山体育公园
行程亮点
上午游门楼水库赏"烟台大水缸"湖光山色，午后探访千年古刹峆㠠寺感受禅意，傍晚登青龙山俯瞰福山全景，体验体育公园休闲设施。
景点安排
门楼水库风景区
烟台市区最大的饮用水源地，水域面积达20平方公里，两岸青山环绕，设有环湖步道、观景台等设施，可乘船游湖或垂钓，春季樱花漫山，秋季层林尽染。
峆㠠寺
始建于唐开元年间的古寺，历经重修，现存大雄宝殿、藏经楼等建筑，寺内古柏参天，香火旺盛，以"山环水绕、禅意清幽"闻名，是胶东重要的佛教圣地。
青龙山公园
福山城区标志性公园，因山形似青龙得名，山顶建有"望岳亭"，可俯瞰福山城区与门楼水库远景，园内有健身步道、儿童乐园、历史文化墙等设施。
实用信息
交通指南
- 门楼水库可乘公交311路至门楼站
- 峆㠠寺需自驾或打车（距城区约20公里）
- 青龙山公园公交30路、31路可达
门票信息
- 鲁菜文化博物馆：免费（体验课50元/人）
- 门楼水库：免费（游船30元/人）
- 峆㠠寺：免费（香火自愿捐赠）
- 青龙山公园：免费
旅行贴士
- 门楼水库为饮用水源地，禁止游泳和乱扔垃圾
- 峆㠠寺内禁止拍照，需穿得体服饰
- 青龙山登山步道较陡，建议穿防滑鞋
03
田园品鲜
张格庄樱桃谷 · 高疃镇生态农庄 · 福山特产市场 · 返程
行程亮点
上午走进张格庄樱桃谷采摘"北方春果第一枝"，午后到高疃镇农庄体验农耕乐趣，傍晚逛特产市场采购鲁菜食材与樱桃制品返程。
景点安排
张格庄樱桃谷
中国大樱桃之乡核心产区，种植面积达2万余亩，有红灯、先锋、美早等30余个品种，5-6月樱桃成熟季可入园采摘，体验"亲手摘果"的乐趣。
高疃镇生态农庄
集农耕体验、果蔬采摘、农家餐饮于一体的生态园区，可体验磨豆腐、摘蔬菜、喂家禽等活动，品尝正宗农家宴，感受胶东乡村风情。
福山特产市场
汇集福山特色产品的综合市场，有樱桃酒、鲁菜预制菜、福山拉面半成品、胶东剪纸等，价格实惠，是采购伴手礼的首选地。
实用信息
体验项目
- 张格庄樱桃采摘（入园费30-50元/人，带走按斤计费）
- 鲁菜博物馆学做福山拉面
- 高疃农庄磨豆腐体验（20元/人）
- 峆㠠寺抄经体验
特产推荐
- 张格庄大樱桃（可快递）
- 福山拉面礼盒
- 鲁菜预制菜（葱烧海参、九转大肠）
- 樱桃酒、樱桃酱
返程指南
- 福山汽车站有发往烟台市区的公交（30路、31路），约30分钟
- 距烟台站约20公里，打车40分钟
- 特产建议最后一天采购，樱桃需冷藏保存
福山区必尝美食
福山拉面
鲁菜经典面食，以"抻、摔、拉"技艺著称，面条细如银丝或宽如裤带，搭配炸酱、打卤、清汤等卤料，被誉为"中国四大拉面"之一，有"到福山不吃拉面，等于没到福山"的说法。
硬面锅饼
福山传统面食，以硬面发酵烤制而成，外皮酥脆，内瓤松软，可直接食用或搭配菜肴，因耐储存、有嚼劲成为胶东人远行必备干粮，入选烟台非遗名录。
葱烧海参
鲁菜"十大名菜"之首，福山厨师以本地刺参搭配章丘大葱，经煨、烧等多道工序烹制，海参软糯Q弹，葱香浓郁，是鲁菜"食不厌精"理念的代表。
糟溜鱼片
福山鲁菜代表菜，选用新鲜鲈鱼切片，以香糟酒调味，肉质鲜嫩，糟香四溢，讲究"滑而不腻、糟香浓郁"，体现鲁菜"清鲜淡雅"的特色。
福山区旅游小贴士
最佳旅游时间
- 5-6月：张格庄樱桃成熟，适合采摘游
- 9-10月：气候凉爽，门楼水库秋色宜人，鲁菜食材丰富
- 12-2月：可体验福山冬季鲁菜（如九转大肠、酱肘子）
必尝美食
- 福山拉面（推荐"福山大饭店"）
- 硬面锅饼（老字号"同义兴"）
- 葱烧海参
- 糟溜鱼片
- 张格庄大樱桃
预算参考
- 门票：约50元（主要为体验项目）
- 住宿：220-400元/晚
- 餐饮：120-200元/天
- 交通：80元左右
- 总计：800-1500元
常见问题
- 樱桃采摘最佳时间？→5月下旬至6月中旬（红灯、美早品种）
- 鲁菜博物馆能学做几道菜品？→单次体验课学1道（约1小时）
- 门楼水库可以钓鱼吗？→指定区域可钓，需提前申请
- 福山拉面与兰州拉面有何不同？→福山拉面侧重面的延展性与卤料的鲁菜风味