江西赣州龙南市——中国围屋之乡,拥有关西新围、小武当山、燕翼围、乌石围等知名景点,1天深度体验客家围屋文化与丹霞山水的交融。
围屋寻根,丹霞揽胜,古建探秘,客家品韵
上午访关西新围,解读客家围屋的建筑密码;登小武当山,赏丹霞峰林与云海奇观;下午探燕翼围,感受“铁打围屋”的防御智慧;游乌石围,触摸明代围屋的岁月痕迹;傍晚逛客家酒堡,品味客家米酒的醇厚。
龙南经典客家菜,将鲜鱼肉捶打至起胶,切成鱼片蒸熟,可汤煮或爆炒,口感嫩滑有弹性,味道鲜美,是客家宴席中的珍品。
龙南客家招牌菜,选用本地水豆腐,挖空后填入鲜猪肉馅,经煎制后焖煮,豆腐吸满肉香,外焦里嫩,体现客家“无酿不成席”的饮食文化。
龙南特色小吃,将糯米粉搓成小圆珠,煮熟后如珍珠般圆润,搭配鸡汤或肉汤,口感软糯Q弹,因形似凤眼而得名,是节庆与待客的佳品。
龙南客家传统饮品,以糯米为原料酿造,酒色淡黄,口感醇厚甘甜,酒精度低,可直接饮用或用于烹饪,是客家文化中“无酒不成礼”的体现,也是热门伴手礼。