江西赣州定南县——赣粤边际门户,拥有九曲河、神仙岭风力发电场、虎形围、客家古城等特色景点,1天深度体验生态山水与客家文化的融合。
九曲泛舟,云端观风,围屋寻根,古城品韵
上午游九曲河,乘竹筏赏两岸风光;登神仙岭,观风车与云海交织;下午访虎形围,探秘客家围屋建筑智慧;逛客家古城,体验非遗与民俗;傍晚走莲塘古城墙,感受历史沧桑。
定南传统客家菜,选用本地老豆腐,填入鲜猪肉与香菇馅,经煎制后焖煮,豆腐吸满肉香,外韧里嫩,因制作时需“酿入馅料”得名,是客家“无酿不成席”文化的代表。
定南特色客家菜,以本地土鸭为主材,用自酿酸酒(糯米发酵)焖煮,肉质紧实不柴,酸香开胃,酒气柔和,是节庆与待客的招牌菜,体现客家饮食“酸香解腻”的特点。
定南客家传统小吃,以稻草灰滤水浸泡大米,磨浆后蒸制而成,色泽微黄,口感柔韧有米香,可煎可炒或直接蘸糖吃,是节庆与早餐的常见美食,有“客家年糕”之称。
定南特色水果,国家地理标志产品,种植于海拔300-500米的山地,果肉饱满多汁,酸甜适中,富含维生素C,每年11月成熟,是“赣南脐橙”的重要产区,也是畅销全国的伴手礼。