江苏淮安——运河之都，拥有里运河文化长廊、周恩来纪念馆、洪泽湖等著名景点，集运河文化、红色文化与美食文化于一体的旅游胜地。
漫步运河古镇，体验湖光山色，品味淮扬美食
上午游览里运河文化长廊，体验运河韵味；下午参观周恩来纪念馆，了解红色文化；晚上品尝淮扬菜。
上午参观洪泽湖古堰，体验湖光山色；下午游览河下古镇，欣赏古镇风貌；晚上品尝洪泽湖鲜。
上午游览铁山寺森林公园，体验自然生态；下午品尝盱眙龙虾，体验美食文化；晚上购买淮安特产，结束旅程。
中国四大菜系之一，淮安是淮扬菜的重要发源地。讲究原料鲜活、刀工精细、火候恰当、口味清淡，注重本味。
淮扬菜代表作，选用笔杆青长鱼，经过烫、划、炒等多道工序，肉质鲜嫩，味道鲜美，是淮安传统名菜。
淮安名菜，选用内酯豆腐，配以虾仁、火腿、香菇等原料，刀工精细，味道鲜美，是淮扬菜的代表作之一。
中国地理标志产品，盱眙县特产。个大肉多，肉质鲜美，经过独特的烹饪工艺，味道香辣可口，享誉全国。
淮安传统名点，创始于清道光年间。皮薄馅多，汤汁鲜美，吃法讲究"轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤"。