湖南株洲醴陵市——中国陶瓷历史文化名城、花炮之乡,素有"湘东门户"之称,拥有醴陵瓷谷(世界最大陶瓷单体建筑)、渌江书院(湖南四大古书院之一)、醴陵窑(全国重点文保)、李立三故居(红色教育基地)、仙岳山等特色景点,融合千年陶瓷文化、红色革命记忆与山水风光,2天领略"瓷彩醴陵"的多元魅力。
瓷艺探秘,红色溯源,山水寻幽
上午探秘醴陵瓷谷,沉浸陶瓷艺术盛宴;中午探访醴陵窑,追溯千年制瓷史;下午走进李立三故居,重温革命岁月。
上午徜徉渌江书院,感受千年文脉;中午登临仙岳山,俯瞰瓷城全景;下午漫步一江两岸,品味古城夜色,结束醴陵之旅。
醴陵招牌美食,国家地理标志产品,选用本地籼米制作的米粉,搭配鸡蛋、豆芽、青菜、腊肉等,以猪油大火快炒,口感筋道,酱香浓郁,油而不腻。醴陵人有"炒粉待客"的习俗,街头巷尾的炒粉店各有风味,是必尝的"醴陵味道"。
醴陵传统风味食品,选用本地麻鸭,经腌制、卤制、风干等工艺制成,肉质紧实,酱香浓郁,微辣带甜,回味悠长。既是日常零食,也是馈赠佳品,以"仙都"品牌最为知名,在醴陵各大特产店均可购买。
醴陵家常菜代表,选用渌江新鲜草鱼,切片后用剁椒、豆豉、姜丝腌制,大火蒸制10分钟即可。鱼肉鲜嫩,酸辣开胃,最大限度保留了鱼的本味,是醴陵人餐桌上的常见菜品,体现"鲜辣"的湘菜特色。
醴陵传统腊味,又称"醴陵腊肉",选用五花肉经盐腌、烟熏(多用茶籽壳、谷壳)制成,肉质红亮,咸香浓郁,肥而不腻。可蒸可炒,是醴陵人过年必备,搭配大蒜叶爆炒,香气扑鼻,下饭绝佳。