湖南岳阳岳阳楼区——洞庭湖畔的千年古城核心区,集千古名楼、浩渺湖景、历史街区于一体,拥有岳阳楼、洞庭湖风光带、汴河街等特色景点,2天尽览"名楼文化+洞庭胜景+古城风情"的多元魅力。
名楼寻踪,洞庭观波,古街品味,南湖揽胜
上午登岳阳楼品读《岳阳楼记》,感受千古名楼文化;中午漫步洞庭湖风光带,观湖光山色;下午逛汴河街,体验古城风情与特色美食。
上午漫步南湖广场,享受城市湖景休闲;下午探访圣安寺感受禅意文化,之后前往吕仙祠追寻道教传说,全方位体验岳阳楼区多元风情。
岳阳楼区特色美食,以新鲜食材现切现烤为特点,招牌菜品有烤牛油、烤鲫鱼、烤脆骨等,调料讲究秘制酱料,口感焦香入味,搭配冰啤酒是当地夜生活的代表组合,汴河街及南湖周边有多家老字号烧烤店。
选用洞庭湖新鲜田螺,剪去尾部,用姜、蒜、辣椒、紫苏等调料爆炒后焖煮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。食用时需用嘴吸食,故称"唆螺",是岳阳人夏夜消暑的经典小吃,味道鲜辣开胃,极具地方特色。
以洞庭湖特产银鱼为主料,搭配鸡蛋、香菇、香菜等煮制而成的汤羹。银鱼通体雪白、肉质细嫩,羹汤鲜香浓郁,营养丰富,是岳阳楼区宴席上的常见佳肴,体现了洞庭湖水产品的鲜美特质。
以洞庭湖各类鲜鱼为原料制作的系列菜品,通常包含10-12道鱼菜,如清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、松鼠鳜鱼等,烹饪方式多样,注重突出鱼的本味,是岳阳楼区宴请宾客的高档宴席,展现了岳阳"鱼米之乡"的饮食文化。