始兴韵·客家源
韶关始兴县——岭南客家文化的重要发祥地，既有满堂围的雄浑古朴，也有车八岭的原始秘境。2天1晚行程访古围，探雨林，品客家风情。
满堂围
客家第一围
车八岭
生物基因库
东湖坪
民俗活化石
铜钟寨
丹霞奇观
始兴县两天一晚客家文化之旅
客家古堡+原始森林+民俗文化，体验始兴多元魅力
行程时长
2天1晚
主要目的地
满堂围、车八岭、东湖坪、铜钟寨、始兴客家博物馆
适合人群
文化爱好者、自然探索者、亲子家庭、摄影爱好者
人均预算
¥600-¥1200
01
客家文化之旅
古围与民俗文化探访
行程亮点
全天客家历史与民俗体验
景点安排
满堂围
始建于清道光年间，岭南地区规模最大、保存最完整的客家围屋之一，被誉为"客家第一围"，围屋呈方形，布局严谨，防御体系完善，体现了客家先民的智慧。
东湖坪民俗文化村
集明清建筑、民俗风情于一体的古村落，保存有九栋十八厅大宅院、曾氏宗祠等古建筑，展示了客家婚俗、农耕文化等民俗风情，是了解客家文化的活化石。
始兴客家博物馆
系统展示始兴客家历史文化的专题博物馆，馆藏文物丰富，通过实物、图片和多媒体等形式，展现了客家先民的迁徙历程、生活习俗和文化传承。
实用信息
旅行贴士
- 满堂围内有客家文化表演，建议提前查询演出时间
- 东湖坪可体验客家传统手工艺制作
- 博物馆提供免费讲解服务，可结伴聆听
住宿推荐
- 始兴县城酒店
- 满堂围附近客家民宿
- 东湖坪民俗村特色客栈
02
生态秘境之旅
原始森林与丹霞奇观探索
行程亮点
全天自然生态与地质景观体验
景点安排
车八岭国家级自然保护区
被誉为"南岭明珠"和"生物基因库"，是华南地区保存最完整的原始森林之一，区内动植物种类繁多，有华南虎、云豹等珍稀动物，是生态旅游和科学考察的胜地。
铜钟寨
以丹霞地貌为特色的景区，因山顶有一巨石酷似铜钟而得名，景区内有奇特的岩洞、赤壁丹崖和清澈的溪流，登寨顶可俯瞰周边田园风光，景色宜人。
墨江湿地公园
位于始兴县城墨江两岸的城市湿地公园，植被丰富，环境优美，设有亲水栈道、观景平台等设施，是休闲散步、观鸟赏景的好去处，展现了始兴"山水城市"的风貌。
实用信息
特色体验
- 车八岭参与森林徒步探险
- 铜钟寨体验岩洞探秘
- 墨江湿地公园骑行赏景
- 品尝客家特色农家菜
返程建议
- 购买始兴宰相粉、香菇等特产
- 车八岭距县城约50公里，建议早出发
- 始兴县至韶关市区约1小时车程，交通便利
始兴县必尝美食
始兴宰相粉
始兴县特色米粉，因相传为唐代名相张九龄所创而得名，选用优质大米制作，粉质细腻爽滑，口感独特，可汤可炒，是始兴最具代表性的美食。
清化粉
始兴县清化地区（今隘子镇）特产米粉，历史悠久，采用传统工艺制作，粉丝细如银丝，质地柔韧，久煮不烂，是客家饮食文化的代表之一。
酸芋荷
始兴客家传统腌菜，以本地芋头的叶柄为原料，经腌制后风味独特，酸脆可口，既可直接食用，也可作为配菜炒肉，是客家餐桌上的常见美食。
黄田扣肉
始兴黄田镇特色菜，选用本地土猪五花肉与香芋同蒸，肉质肥而不腻，香芋粉糯香甜，是客家宴席上的经典菜肴，具有浓郁的地方特色。
始兴县旅游小贴士
最佳季节
- 3-4月：始兴油菜花盛开，田园风光优美
- 5-6月：车八岭森林郁郁葱葱，适合避暑
- 10-11月：秋高气爽，适合户外活动和摄影
- 春节期间：可体验客家春节习俗，感受浓郁年味
游玩建议
- 车八岭建议请当地向导，深入了解动植物知识
- 满堂围内有客家美食体验，可品尝正宗客家菜
- 铜钟寨登山步道较陡峭，建议穿防滑鞋
- 东湖坪民俗表演需提前预约
实用信息
- 车八岭保护区内手机信号较弱，注意结伴而行
- 林区禁止吸烟，遵守森林防火规定
- 客家围屋多为木质结构，注意消防安全
- 部分古村落基础设施有限，建议自备常用物品
交通指南
- 始兴县距韶关市区约60公里，可乘班车或自驾前往
- 满堂围、车八岭等景点建议自驾或包车
- 县城至各景点有农村客运班车，班次较少
- 广州至韶关高铁约1小时，转乘汽车至始兴县