安徽黄山徽州区——徽文化发祥地,素有'徽商故里、文化之邦'之称,集中了呈坎、唐模、潜口等经典徽州古村落,拥有完整的徽派建筑体系和非物质文化遗产,1天尽览'徽风古韵'的文化魅力。
古村探秘,水街漫步,民宅参观,非遗体验
上午探访呈坎古镇了解八卦风水布局,漫步唐模水街欣赏水口园林;下午参观潜口民宅博物馆学习徽派建筑,游览西溪南古村落感受诗意田园;傍晚在徽州文化园体验非遗技艺。
徽州传统腌鲜肉,因在刀板上切制而香味扑鼻得名。选用五花肉经腌制、晾晒、发酵而成,肉质红亮,咸香适口,可蒸可炒,是徽州人家待客的必备菜肴。
徽州传统名菜,选用问政山优质竹笋,笋质白嫩清脆,与腊肉、香菇等同烧,笋吸肉香,肉借笋鲜,口感脆嫩,味道鲜美,是徽州山珍的代表作。
徽州传统小吃,用面团包裹馅料(常见有豆黄、梅干菜、鲜肉等),放在平锅中,上面压一块圆石板,烤制而成。外皮酥脆,馅料鲜美,是徽州人日常喜爱的点心。
徽州特色粽子,与别处不同,呈长条形,用箬叶包裹糯米和馅料,馅料有鲜肉、火腿、豆沙等多种,粽香浓郁,口感软糯,是徽州节庆的传统食品。