安徽淮南寿县——国家级历史文化名城,楚文化的重要发祥地,拥有寿县古城墙、安丰塘、孔庙等众多古迹,1天深度体验“千年古县”的历史厚重与人文底蕴。
古城寻踪,水利探秘,儒道文脉,楚韵遗风,古镇风情
上午登临寿县古城墙俯瞰古邑风貌,在楚文化博物馆解码楚都文明;下午探秘安丰塘感受“天下第一塘”的水利智慧,走进孔庙、报恩寺触摸儒释文脉;傍晚探访清真寺与正阳关古镇,体验多元文化交融的市井风情。
寿县传统名点,相传为北宋太祖赵匡胤兵败寿春时,百姓以糕点进献得名。以面粉、猪油、白糖、青红丝等为原料,多层酥脆,甜而不腻,是寿县节庆与待客的必备糕点,制作技艺列入省级非物质文化遗产。
寿县八公山特产,始于西汉淮南王刘安炼丹时期,以八公山泉水与黄豆制作,质地细腻、鲜嫩可口,可制作“文思豆腐”“麻婆豆腐”等数十种菜品,是楚地饮食文化的代表。
寿县冬季特色汤品,选用本地山羊,搭配白芷、肉桂等香料慢火熬制,汤色清亮,肉质紧实,搭配烧饼或锅巴食用,暖身驱寒,尤以寿春镇北门老店的“清汤羊肉”最为知名。
寿县安丰塘特产美食,以塘中银鱼为主料,搭配鸡蛋、淀粉、香菜等熬制,口感滑嫩,鲜味浓郁,是当地夏秋季节的时令佳肴,体现了“因塘而兴”的饮食特色。