安徽淮南凤台县——淮河之滨的千年古县,集湿地风光、古窑文化与淮河胜景于一体,拥有焦岗湖、寿州窑遗址、黑龙潭等特色景点,1天深度体验“淮上明珠”的历史底蕴与自然灵秀。
湿地泛舟,古窑探秘,淮水奇观,民俗体验,醋香传承
上午泛舟焦岗湖赏湿地晨光,探秘寿州窑遗址追溯千年制瓷史;下午登临黑龙潭观淮河激流,漫步淮河风情园触摸淮水文脉;傍晚探访茅仙古洞感受道韵,走进顾桥陈醋园品味非遗醇香。
凤台县焦岗湖特产,中国地理标志产品,因生长在生态湿地,肉质细嫩、蟹黄饱满,每年9-11月为最佳食用期,清蒸或醉制风味最佳,是淮河流域著名的水产珍品。
凤台县传统名吃,选用本地山羊,搭配数十种香料经文火慢炖5小时以上,汤色乳白,肉质酥烂,搭配本地烧饼食用,冬季暖身滋补,其制作技艺被列入市级非物质文化遗产。
凤台县顾桥镇特色小吃,以百年工艺酿造的顾桥陈醋浸泡花生,酸香爽口,解腻开胃,既是家常小菜,也是宴席冷盘,体现了当地“以醋入菜”的饮食智慧。
凤台县沿淮传统美食,选用淮河野生鲫鱼、餐条等杂鱼,搭配豆腐炖制,锅边贴玉米饼,鱼鲜与饼香融合,是“靠水吃水”的渔家风味代表,尤以城关镇淮河岸边餐馆烹制的最为地道。